兵庫県加古川市にある和牛焼肉店。産地にはこだわらず、その時々で最高の和牛を一頭買いし、お店で捌く事で鮮度抜群の焼肉・ホルモンをご提供しております。もつ鍋は焼肉に次ぐ、牛匠えんの看板メニューです。是非一度ご賞味ください。